เบต้ากลูแคน

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

ในปัจจุบันนี้ ถ้าว่าพูดถึงอาหารเสริมสุขภาพนะครับผม หลายคนคงจะนึกถึงอาหารกลุ่ม วิตามินต่างๆ น้ำมันตับปลา เบต้ากลูแคน โอเมก้า3 เปบไทด์ เกลือแร่ ฯลฯครับ โดยอาหารเหล่านี้จะแสดงคุณค่าในทางที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอนามัยของเรา
ในอาหารเสริมเหล่านี้อาจจะมีสารประกอบหลายอย่าง ที่จัดว่าไม่เป็นโภชนา สารแต่ละชนิดก็จะมีคุณลักษณะพร้อมทั้งมีผลต่อร่างกายแตกต่างกันไปตามโครงสร้างพร้อมทั้งคุณสมบัติทางเคมี ผลที่เกิดเหล่านั่นน่าจะเป็นประโยชน์หรือโทษต่อร่ากายก็เป็นได้ ขึ้นอยู่กับชนิดพร้อมกับปริมาณของสารนั้นๆ เป็นหลัก แต่มีสารที่น่าสนใจพร้อมทั้งกำลังเป็นที่นิยมมากอยู่ในขณะนี้ชนิดหนึ่ง คือ เบต้ากลูแคน( β – Glucan ) มีคุณค่าพิเศษที่สามารถสนับสนุนการทำงานของระบบ “ภูมิคุ้มกัน” พร้อมกับยังทำให้ระกับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง และยังต่อต้านอนุมูลอิสระได้ด้วย

ประโยชน์ของเบต้ากลูแคนต่อร่างกาย
1.ปรับระดับการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันในร่างกาย
2.ลดผลข้างเคียงของเคมีบำบัด เช่น การฉายแสง
3.ปรับการทำงานของภูมิต้านทานที่ผิดปกติ เช่น ภูมิแพ้
4.ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ฟื้นฟูตับอ่อน
5.ช่วยลดระดับคอเรสเตอรอลในเลือด
6.ลดอาการปวดตามข้อ ไขข้ออักเสบ
7.ลดการอักเสบ การติดเชื้อแทรกซ้อน
8.เยียวยาอาการท้องผูก ช่วยระบบขับถ่าย
9.บำบัดรักษาความชุ่มชื้น ฟื้นฟูสภาพผิว ลบเลือนริ้วรอย

เบต้ากลูแคน กับ มะเร็ง
เบต้ากลูแคนเป็นสารปรับระดับภูมิต้านทานโรค ช่วยกระตุ้นพร้อมกับเพิ่มความสามารถการทำงานของเซลล์ภูมิต้านทานของร่างกาย ครั้นเมื่อเบต้ากลูแคนสัมผัสกับพื้นที่เนื้อเยื่อหุ้มลำไส้ ระบบประสาทพาราซิมพาเตติกจะเริ่มทำงาน ส่งผลต่อเซลล์ภูมิต้านทาน พร้อมทั้งเซลล์เม็ดเลือดขาวในร่างกายซึ่งจะทำหน้าที่สร้าง สารไซโตไคน์ (Cytokine) เพื่อที่จะฆ่าพร้อมทั้งทำลายโครงสร้างเซลล์มะเร็ง อีกทั้งยังช่วยลดและป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย (อนุมูลอิสระเป็นสารรบกวนการเจริญเติบโตและการทำงานของเซลล์ปกติ) เพราะฉะนั้นผลจากการรับประทานเบต้ากลูแคน คือ เนื้องอกของมะเร็งจะค่อยๆ ลดขนาดเล็กลง พร้อมทั้ง เซลล์มะเร็งที่เกิดใหม่จะลดลงเหมือนกัน ยิ่งไปกว่านี้การรักษามะเร็งด้วยวิธีต่างๆเช่น ผ่าตัดศัลยกรรม รังสี รักษา ไม่ก็ เคมีบำบัด จะก่อให้เกิดอาการข้างเคียงหลายประการแก่ผู้ป่วย การทานเบต้ากลูแคนพร้อมกัน กับการรักษาจะช่วยให้ร่างกายของผู้ป่วยพร้อมรับการรักษาได้ดีพร้อมทั้งสามารถฟื้นตัวได้อย่างเร็ว

เบต้ากลูแคน กับ เอซ ไอ วี
มีรายงานการศึกษาวิจัยหลายรายงานที่กล่าวถึง เบต้ากลูแคนว่าสามารถกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันร่างกายได้ แต่ว่าอย่างไรก็ดีเบต้ากลูแคนไม่สามารถป้องกันการติดเชื้อ เอช ไอ วี ได้ แต่อย่างใด เพราะการติดเชื้อไม่ได้มาจากอาหารแต่ว่ามาจากพฤติกรรมการร่วมเพศ อย่างไรก็ดีพบว่ามีรายงานถึงผู้ป่วยโรคเอดส์สามารถลดการเกิดการติดเชื้อได้เมื่อได้รับ เบต้ากลูแคน ทว่ากลไกการออกฤทธิ์ยังไม่ชัดแจ้ง คาดว่าน่าจะมาจากการที่ เบต้ากลูแคนสามารถส่งเสริม ให้ระบบภูมิคุ้มกันผู้เจ็บป่วยทำงานได้ดีขึ้น เป็นเหตุให้ต่อต้านกับสิ่งแปลกปลอมที่ล่วงล้ำเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น จึ่งทำให้มีชีวิตอยู่ได้นานขึ้นนั่นเอง พร้อมด้วยจะเห็นเชื้อที่มักพบได้เรื่อยๆในผู้ป่วยเอดส์ก็คือการติดเชื้อราที่ชื่อ ว่า แคนดิด้า ซึ่งเชื้อราประเภทนี้พบได้สม่ำเสมอในช่องปากของคนธรรมดาจะไม่ก่อให้เกิดโรค อย่างไรก็ดีในผู้ป่วยเอช ไอ วีนั้นจะเห็นว่ามีการก่อโรคทำให้เกิดการลอกตัวขาวของเยื่อบุช่องปาก อันเป็นผลทำเอาร่างกายผู้ป่วย ไม่สามารถกินอาหารได้ นำไปสู่การขาดสารอาหารพร้อมด้วยติดเชื้อพร้อมด้วยเสียชีวิตได้ง่ายขึ้น โดย ได้มีรายงานการวิจัยเบต้ากลูแคนของ Sato K และคณะ พบว่า เบต้ากลูแคนที่มาจากยีสต์ดำ สามารถส่งข้อมูลกระตุ้นเม็ด เลือดขาวที่ชื่อว่า neutrophil และ leukocyte ทำให้สกัดเชื้อราดังกล่าวได้ พร้อมด้วยนอกจากนี้โครงสร้างผนัง เซลล์ของยีสต์ดำทำให้ เบต้ากลูแคน เป็นสิ่งมีชีวิตตระกูลใกล้เคียงกับ เชื้อแคนดิด้า ทำให้กระตุ้นร่างกาย คนป่วยให้สร้างสารภูมิคุ้มกัน (anti-body) เข้ามาคอยช่วยป้องกันการติดเชื้อดังที่กล่าวมาแล้วได้อีกกลไกหนึ่งด้วย

No Comments

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a comment

You must be logged in to post a comment.

WordPress Themes